纯素者如何在 GLP-1 用药期间达到蛋白质目标？

GLP-1 用药期间的纯素者往往瞄准每日范围较高的一端，约每磅体重 1.0 克蛋白质，因为植物蛋白在 DIAAS 评分和亮氨酸含量上都低于动物蛋白。一种实用的方法是每餐都围绕一个指定的蛋白质来源来搭建，而不是围绕蔬菜。大豆制品（豆腐、天贝、毛豆、大豆分离蛋白）在完整性上是最接近动物蛋白的植物蛋白；豌豆分离蛋白是有力的第二名。一个可行的 150 克日可能看起来是：豆腐炒蛋（30 克）、天贝小扁豆碗（35 克）、豌豆蛋白奶昔（35 克）、鹰嘴豆面筋晚餐（35 克）和零食（15 克）。在 Phaze 中你可以保存植物基餐食，这样一份豆腐碗一键就能记录。