Comment répartir les protéines sur la journée ?

Étalez les protéines sur trois ou quatre repas ancres de 25 à 40 grammes chacun. La synthèse protéique musculaire, le processus qui construit et préserve le muscle, est mieux stimulée dans cette plage par repas chez l'adulte, les seniors étant plutôt vers le haut. Manger 100 grammes en un seul repas plus un yaourt aide moins le muscle que le même total étalé sur la journée. Pour une cible quotidienne de 150 grammes, cela fait 35 grammes au petit-déjeuner, 40 au déjeuner, 40 au dîner et 35 sur une quatrième prise, souvent un shake ou du cottage en soirée. Charger le matin aide, car l'appétit est généralement plus haut le matin et chute discrètement vers 19 heures.