我应该如何把蛋白质分配到一天之中？

许多人把蛋白质分配到三到四个主餐，每餐 25 至 40 克。肌肉蛋白质合成（构建和保留肌肉的过程）在成人中受这个每餐范围的刺激最为强烈，老年人则偏向较高的一端。如果你在一餐加一份酸奶里吃下 100 克，你的身体用于肌肉的比例往往低于把同样的总量分散到一整天。对于每日目标 150 克，这可能看起来是早餐 35 克、午餐 40 克、晚餐 40 克，再加第四次进食 35 克，常常是一份奶昔或晚间白干酪。当食欲通常在早晨最旺、到傍晚悄然消退时，把蛋白质前置到早餐会有帮助。